Na Instagram profilu britanske kraljeve družine se vsake toliko pojavi recept dvornega chefa. Tokrat so delili recept za tradicionalno britansko božično sladico – božični puding. Če bi letos za praznike radi poskusili, s čim se sladka kraljeva družina, imate sedaj edinstveno priložnost!
Za božični puding potrebujete:
- 250 g rozin
- 250 g črnih rozin
- 185 g velikih rozin sultana
- 150 g kandiranih limon in pomaranč
- 250 g masti (maslo, kokosovo maslo, olje, mast…)
- 250 g krušnih drobtin
- 90 g moke
- 12 g mešanih začimb (cimet, kardamom, ingver, klinčki)
- 2 jajci
- 180 g rjavega sladkorja
- 75 ml piva
- 40 ml ruma
- 40 ml brandija (namesto alkohola lahko uporabite pomarančni sok ali ohlajeni čaj)
Priprava:
- zmešajte vse suhe sestavine
- dodajte vse tekočine
- vse skupaj zmešajte
- namastite posodo in mešanico stlačite vanjo
- pokrijte s peki papirjem, kuhinjsko krpo in folijo ter postavite v večjo posodo, ki jo napolnite z vodo, da ta sega do 3/4 posode s pudingom
- na pari kuhajte 6 ur
- ohladite in postavite v hladen, temen prostor do božiča
Natančen video recept si oglejte TUKAJ: https://www.instagram.com/reel/CWiU1zzPJJe/
Foto: Shutterstock
