Minuli teden so bile ulice japonske prestolnice še bolj modno obarvane kot sicer. Tokijski teden mode je privabil številne modne navdušence, da so svoje spomladanske kombinacije prikazali v najbolj divji različici. Utrip iz Ginze začutite na spodnjih fotografijah.
Modo iz Pariza, Milana, New Yorka in Londona si lahko ogledate tukaj.
Foto: Imaxtree
Prišel je čas, ko so na primorskem koncu pričeli iz grmičevja kukati divji šparglji. Še eden izmed razlogov, da se odpravite v smeri sončne primorske in si del zdravega in očiščevalnega obroka naberete kar sami v naravi. In polovica očiščevalne kure po dolgi zimi bo že skoraj za vami.
Spomladanski poganjki se od svojih debelejših, gojenih bratov razlikujejo predvsem po tem, da je njihov okus veliko bolj intenziven, v trgovinah in na tržnicah pa dosegajo tudi veliko bolj zasoljene cene. Tudi zato so tisti brezplačni, ki jih naberemo sami, toliko bolj slastni.
Sezona nabiranja se je pričela z marcem in traja vse do sredine junija, vrhunec pa doseže okoli prvomajskih praznikov. Torej, časa imate še vedno na pretek. Potrebno je le premagati spomladansko utrujenost, nadeti primerna oblačila in se pognati med grmovje, na obronke gozdov, celo ob kamnite plaže in v oljčne nasade.
Mi smo za vas izbrali idejo, kako lahko pripravite ta divji, pa vendar zdravilni del grmičevja, ki vas že pričakuje na Krasu in v Istri.
V veliki ponvi s pokrovko na maslu rahlo opražimo čebulo, dodamo na koščke narezana paradižnik in papriko, poper in peteršilj ter na hitro podušimo. Dodamo riž, premešamo in zalijemo s skoraj tremi skodelicami vode in vinom. Rahlo posolimo, premešamo in na zelo majhnem ognju kuhamo pokrito. Po petih minutah premešamo in dodamo narezane šparglje. Ko je kuhano, takoj postrežemo in ne pozabimo na preostanek vina.
Želimo vam prijeten in z divjimi šparglji obarvan sprehod ter dober tek.
Foto: Shutterstock
Bali je po analizi, ki smo jo naredili na naši spletni strani postal destinacija leta 2016. Več o raziskavi preberite tukaj.
Foto: Yavuz Sariyildiz/Shutterstock
Silicijeva dolina, ikonični most, filmski klanec… Klik, San Francisco!
Poleg Googlovih uslužbencev in obetajočih startup upov pa v to mesto že skoraj 60 let množično zahajajo tudi ljubitelji live glasbe. Dolgoletna tradicija San Francisco Sounda, torej rock glasbe, ki so jo tamkajšnji bandi v živo izvajali pred množicami pripadnikov rock subkulture že leta 1960, se je ohranila vse do danes. Ne le ohranila, San Francisco ima danes eno najmočnejših glasbenih scen v Ameriki, ki privablja jazz, rock in predvsem indie navdušence z vsega sveta.
Preden spakiraš potovalne torbe, ter se napotiš spoznati SanFran, si oglej spodnji seznam najboljših koncertnih prostorov. Tega mesta namreč ne smeš zapustiti brez obiska vsaj enega koncerta!
Bottom of the Hill je prostor, kjer se boš zagotovo navdušil nad vsaj enim izmed novih obetavnih glasbenikov. Od alternative, rock-a-billyja, hard rocka, pa vse do popa in punka. Bottom slovi po najboljšem repertoarju živih nastopov že znanih in vzpenjajočih se glasbenikov. Če imaš rad res glasno glasbo, moraš na koncert svojega najljubšega banda priti prav sem. Cene vstopnic se gibljejo med 10 in 20$, program koncertov pa si lahko ogledaš na tej povezavi http://bottomofthehill.com/calendar.html.
Make out Room ponuja najnovejše, najbolj trendovske in vroče indie hite v San Franciscu. V live izvedbi, seveda. Za vse 21+ glasbene navdušence Room organizira brezplačne koncerte enkrat do dvakrat tedensko, ustaljena praksa lokalcev pa narekuje druženje v klubu že dve uri pred koncertom na »happy hours« druženju.
The Great American Music Hall je v resnici tako »great« kot njegovo ime. Mešanica starega in novega namreč ponuja historično arhitekturo in novo glasbo. Hall je najstarejši nočni klub San Francisca, ki je v stotih letih ostal najljubše zbirališče lokalcev. Kljub avtentični stari stavbi je klub opremljen z najboljšim ozvočenjem in osvetlitvijo. V preteklosti so tukajšnjo publiko že navduševali The Kooks, kmalu pa na veliki oder prihaja Yuna. Program prihajajočih dogodkov si lahko ogledaš tukaj http://www.slimspresents.com/venue/01gamh.
Bivši TV studio Rickshaw Stop ima neverjetno ozvočenje in ti omogoča plesanje na kar 370 kvadratnih metrih. Od leta 2004 so v njem nastopili že Tune-Yards, Crocodiles, Wallpaper, Veronica Falls, Tokyo Police Club in drugi.
Ko preizkusiš vso okusno hrano, ki jo ponuja Divisadero Street (znana po svojih restavracijah) se napoti v The Independent, kjer bodo nastopi skupin z odličnim zvokom tvoje telo preplavili z mravljinci. Če ne uspeš dobiti VIP vstopnice na balkončkih nad odrom, ti priporočamo, da v klub prideš pred koncertom in si priskrbiš dober razgled na oder.
The Hemlock Tavern je znan kot zelo »edgy« lokal, kjer nastopajo lokalno in internacionalno znani bandi. V bar lahko vstopaš brezplačno, za koncertni prostor, ki je bistvo Hemlocka, pa boš moral plačati karto. Lokal je strogo 21+ orientiran, zato ne smeš pozabiti svojega osebnega dokumenta!
Z družbo ali brez, v katerega koli izmed koncertnih prizorišč boš zašel, se boš zabaval kot še nikoli, saj dobra in glasna glasba ter sproščen vibe San Francisca nista razočarala še nikogar.
Foto: Shutterstock, William Iven Unsplash
Od zunaj hrustavi, od znotraj hrustljavi: testeni žepki zapeljejo s svojim okusnim polnilom tudi tiste, ki niso ljubitelji zelenjave.
Testeni žepki z zelenjavnim nadevom oziroma spring rollsi so tako zelo dobri, da je običajna porcija, ki po navadi vsebuje tri zavitke, za mnoge povsem premajhna. Zato je najbolje, da si jih, v neomejeni količini, narediš doma in uživaš do onemoglosti. Druga, verjetno še boljša možnost je, da se odpraviš na Tajsko in si spomladanske zavitke privoščiš za zajtrk, malico, kosilo, popoldansko malico in večerjo.
Če tvoje počitnice na Tajskem še niso tako blizu, ti ponujamo recept za te priljubljene hrustljavčke.
Sestavine in priprava za štiri osebe:
Čebulo olupimo in nasesekljamo. Korenček in bučki očistimo, olipimo in narežemo na tanke trakove. Oprane šampinjone otremo s kuhinjskim papirjem in narežemo na tanke rezine.
V ponvi segrejemo 6 jedilnih žlic olja in popražimo čebulo, da postekleni. Dodamo tri četrtine korenčka, bučk in šampinjonov. Ob mešanju pečemo približno 4 minute. Dodamo peteršilj in zelenjavo ter solimo in popramo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Vsak list testa po dolžini prerežemo na 3 trakove in jih premažemo z oljem. Na spodnji konec testenega traku damo po 1 jedilno žlico zelenjavnega nadeva. Spodnji rob testa prepognemo čez nadev z leve kot trikotnik, tako da je na desnem robu traku poravnano. Testeni trak položimo naprej drug na drugega v trikotnike, tako da se porabi. Konce potlačimo.
Pekač namastimo, nanj položimo testene žepke in pečemo v pečici na srednjem vodilu približno 12 minut do zlato rjave barve.
Preostalo oljčno olje in kis zmešamo z zelenjavo ter solimo in močno popramo. Solato ponudimo na krožnikih skupaj z žepki. Okrasimo z zelišči in kolesci čebule.
Recept je iz knjige Orientalska kuhinja, ki je izšla pri založbi Učila.
Foto: Shutterstock
Foto: Daniel Schoibl
Pred raziskovanjem prelepe Kanade potrebujete nekaj časa za popolno načrtovanje in usklajevanje. Letalske karte, najem vozila, začetek poti, izbor jezer in mest, turistične lokacije ali skriti biseri narave, namestitve … In kot se rado zgodi pri tako zahtevnemu potovanju, se nam kaj zatakne ali zgrešimo pot, zato so ob načrtovanju zlata vredni nasveti popotnika, ki je takšno potovanje že izkusil in stopil v divjino Kanade.
Kanada ima 2 milijona jezer, več kot cel svet skupaj.Petra Sodja se je odpravila na roadtrip po Kanadi, ki jo obiskala v družbi soproga. Tja sta šla izven turistične sezone, septembra lani. Njena zaključna misel 20-dnevnega potovanja? »Naravne lepote Kanade so nekaj nerealno lepega. Raziskovanje tega delčka Kanade je le vrh ledene gore.«
Čas potovanja: 20 dni
Prevoženi kilometri: 6.000 km
Roadtrip: ZDA (Washington in Oregon) ter Kanada (British Columbia in Alberta)
Spletna stran za nasvete: Super, natural British Columbia
Raziskovanje Kanade s Petro:
»Doživetja na potovanjih so nekaj nepogrešljivega v mojem življenju. Rada jih ujamem v svoj objektiv.«
Vancouver, British Columbia, Canada
Capilano Suspension Bridge, Vancouver
Wapta Falls, Yoho National Park, British Columbia, Canada
Emerald Lake, Yoho National Park, British Columbia, Canada
Icefields Parkway, Alberta, Canada
Icefields Parkway, Alberta, Canada
Icefields Parkway, Alberta, Canada
Patricia Lake, Jasper NP, Alberta, Canada
Athabasca falls, Jasper NP, Alberta, Canada
Maligne Lake, Jasper NP, Alberta, Canada
Spirit Island, Jasper NP, Alberta, Canada
Lake Agnes, Banff NP, Alberta, Canada
Lake Louise, Banff NP, Alberta, Canada
Moraine Lake, Banff NP, Alberta, Canada
Moraine Lake, Banff NP, Alberta, Canada
Moraine Lake, Banff NP, Alberta, Canada
Foto: Petra Sodja www.petrascakes.com
Velikokrat muzeje povezujemo s šolsko ekskurzijo, dolgočasnim vodičem ter maso podatkov, ki jih je bilo treba vpisati v delovni list. Mnogo ljudi kasneje v življenju nikoli več ne prestopi praga teh veličastnih prostorov ali pa nadaljuje tradicionalno šolsko tekanje od znamenitosti do znamenitosti, ob tem pa pozablja, kaj nam muzeji želijo sporočiti. To pa je velika škoda. Vdih, izdih. Nismo vsi poznavalci umetnostne zgodovine, tako kot nismo vsi vešči kvantne fizike. Pa kaj potem. Pomembno je, kako se v muzeju počutimo, kaj doživimo. Najboljše pri vsem pa je, da je veliko svetovnih muzejev brezplačnih. Zato le glejte in se čudite.
Muzeji so predvsem ogromne zbirke znanja in povsem razumljivo je, da v dveh do petih urah ne bomo uspeli vpiti vse modrosti, ki so jo ljudje gradili stoletja pred nami. Ne smemo se bati, da česa ne bomo razumeli in ne sme nas biti strah, da nam bo dolgčas. Svoja obzorja moramo širiti in muzeji so odličen kraj za to. Pa ne samo znanje, predvsem je v muzejih mir, zato si vzemite čas zase in poskusite ugotoviti, kaj vam o življenju sporoča Monet ali kako je svet videl Leonardo da Vinci.
Poleg vsebine pa muzeji navdihujejo s svojo arhitekturo. Izbrali smo najlepše muzeje v Evropi, katerih zgradbe so tako izjemno načrtovane, da vam bo zastal dih. Mi smo namreč obnemeli.
Muzej arhitekta Marka Gehryja je bil zgrajen leta 1997. Kot mejnik v arhitekturnih dosežkih svojega časa je spremenil in še spreminja pogled mnogih ljudi na umetnost, arhitekturo in zbirateljstvo.
Muzejska zbirka tega mogočnega muzeja šteje več kot osem milijonov zbirateljskih kosov.
Ali skrajšano Pompidou, je največji evropski center moderne umetnosti. Znan predvsem zaradi svoje atraktivne zunanjosti, ki vključuje tunele tekočih stopnic.
Izjemen muzej, ki ga vedno povezujemo z moderno inštalacijo I am sterdam. Marsikdo ne ve, da je bila ta narejena ravno zato, da bi pozornost odvrnila od slabega renomeja Amsterdama, kot mesta drog in razvrata.
Muzej je znan predvsem po ikoničnih stopnicah in kultnem stropu Sikstinske kapele. Njegova zbirka je ena največjih na svetu, saj bi s kar 14 kilometri umetnin (če bi jih zložili eno poleg druge) lahko okrasili celoten vatikanski zid kar 4,5 krat. Muzej ima 1400 sob.
Glavna akterja dunajske muzejske četrti sta zagotovo Naravoslovni muzej in Muzej umetnosti. Njuni stavbi sta si arhitekturno popolnoma identični ter postavljeni ena nasproti drugi.
Stavba je bila dokončana v letu 2000, njeni avtorji pa so trije zelo znani švicarski arhitekti Meinrad Morger, Heinrich Degelo in Christian Kerez.
Zelo izviren Muzej prekinulih veza v Zagrebu je posvečen vsem nesojenim ljubezenskim razmerjem sveta. Leta 2011 je dobil nagrado za najbolj inovativen muzej v Evropi.
Muzej nosi ime po španski kraljici Sofiji. Večina muzeja je posvečena španski umetnosti, njen najbolj znan kos v zbirki pa je gotovo Guernica Pabla Picassa.
V 28 letih obstoja je muzej obiskalo preko 86,5 milijona obiskovalcev. Znan je po svoji skeletni gradnji ter ima 10 stopnišč in 12 dvigal.
Muzej je namenjen uporniškim nešolanim umetnikom, ki so svoj stil ustvarili sami v želji po uporu nad družbo. Najbolj znana zbirka tega neverjetnega muzeja je opus slikarja Jeana Dubuffeta.
Galerijo Uffizi v Firencah mnogi označujejo kot “srce renesanse”. Kako je ne bi, saj med svojimi veličastnimi zidovi hrani dela Botticellija, Michelangela, Raffaela in drugih izjemnih umetnikov. Vsekakor priporočamo ogled veličastnega Davida, katerega telo je izklesano iz enega samega kosa marmorja.
Najbolj obiskan muzej na Portugalskem je delo arhitekta Alvara Siza Vieira. Muzej vključuje Muzej moderne umetnosti, vilo in veličasten vrt, vse kot primer te vrste umetnosti (contemporary art).
Je prva podružnica pariškega Pompidouja. Je delo treh mednarodno priznanih arhitektov Shingeru Ban, Jeana de Gastinesa in Phillipa Gumuchdijana. Navdih za streho tega modernega muzeja so iskali in našli v obliki kitajskega klobuka.
Foto: Shutterstock
Hiter tempo, kup obveznosti in oh, pozabili ste oditi v trgovino po hrano. Čez pol ure pa se bodo pred vrati pojavili obiski. Kakšen stresen dan!
No, ali pa ste le lačni kot volk prišli iz službe in se vam res ne ljubi drenjati v vrsti bližnje trgovine. Kakršna koli že je situacija, Italijani so mislili na vse. Pobrskali smo med tradicionalnimi recepti in izbrskali tiste, ki rešujejo zgornji dve zagati. Brez skrbi, ko boste končni izdelek položili na mizo, bodo zadovoljni še tako zahtevni gurmani, vi pa boste na svoj krožnik lahko ponosni kot Italijan na svojo familio!
Dobesedno testenine iz nič, saj res potrebujete le česen in olje. In špagete seveda (ali pa rezance, pravzaprav katerekoli testenine).
Za pripravo potrebujete 20 minut in naslednje sestavine:
Nič, kar ne bi imeli v hladilniku kajne? Pa začnimo. Najprej olupimo in nasesekljamo česen, izkoščičimo čili (da ne bo prevroče) in ga narežemo. Na ozke lističe narežemo tudi blitvo, med tem pa zavremo vodo in vanjo položimo testenine. Med tem, ko se kuhajo, na ponev zlijemo malo večjo kapljo olivnega olja in nanj zmešamo česen in čili.
Ko se česen malo obarva, dodamo blitvo in jo pražimo približno 3 do 4 minute. Vse skupaj potresemo z limonino lupinico (limono smo pred tem dobro oprali).
Ding, testenine so ravno prav al dente! Odcedimo jih ter umešamo med omako v ponvi. Dišečo jed naložimo na krožnike in bogato potresemo s parmezanom. Saj veste, kako pravijo, parmezana ni nikoli preveč.
Verjetno vsem znane testenine z jajci in panceto, a vseeno, ponovimo recept, da bodo tokrat zares italijanske.
Za dve osebi potrebujemo:
Torej, v skledici umešajte rumenjake, nariban parmezan, poper in sol. Narežite panceto in vse skupaj naj počaka, dokler ne skuhate testenin. Nato v ponev ulijete malo olja ter vanj položite zdrobljen česen, da začini zdravo maščobo. Ko se česen obarva rumeno, dodajte panceto in jo pražite dokler ne postane hrustljava (cca. 4 minute).
Sedaj pa nastopi pomemben del. Testenine morate položiti v ponev ter jih zaliti z jajčno mešanico, vendar pazite, da se jajca lepo skuhajo in ne zakrknejo. Italijani namreč niso oboževalci omlete. To naredimo tako, da pri nizkem ognju dobro pretresamo testenine v ponvi, trik pa je v tem, da mešanici dodamo malo vode, v kateri so se kuhali špageti. Tresite ponev dokler mešanica ne bo svetleča in kremasta. Nato potresite s parmezanom in poprom. Preprosto, kajne?
Glavno jed smo pojedli, vseeno pa bi se prileglo nekaj sladkega. Srečo imamo, da obstaja tudi sladica, ki se jo da zmešati v petih minutah. Tiramisu je namreč tradicionalna italijanska sladica, ki jo lahko postrežemo kar v kozarcu. Nič pečenja, tokrat bomo izpustili celo jajca, umazali pa bomo le eno posodo.
Potrebujemo:
Hitro se lotimo dela, pripravimo si štiri kozarce. V veliko posodo gladko umešamo mascarpone kremo, sladkor v prahu ter stepeno smetano. V hladno kavo namočimo piškote ter jih zložimo v kozarčke. Prelijemo jih s kremo ter posujemo s čokolado. Po želji lahko dodate sveže jagode ali borovnice. To je to, najhitrejša sladica na svetu!
Buon appetito!
Foto: Shutterstock
Foto: Spencer Cotton, San Francisco @spencercotton
