Že razmišljaš o jesenskem pobegu v eno od prestolnic? Kaj pa Amsterdam?
O njem smo pisali tukaj.
Foto: Shutterstock
Malo tu malo tam
Ekipa Goat Story znova osvaja Kickstarter
Verjamemo, da ste si kavo danes že privoščili, za vas pa imamo še en kofeinski odmerek.
Zgodba o uspehu mlade ekipe Goat Story je pred skoraj dvema letoma preko Kickstarterja zaokrožila po svetu v obliki kozjih rogov za pitje kave, danes pa je predvsem v Aziji in ZDA že močno zakoreninjena v vsakodnevno hipstersko kulturo.
Ob dobri meri popite kave ekipa seveda ni zaspala na lovorikah. Razvili so namreč nov produkt, ki ima prav tako namen osvojiti Kickstarter populacijo, tokrat pa ne gre za inovativno skodelico, temveč za elegantno pametno napravo, ki nam bo vsako jutro pomagala pripraviti vrhunsko kavo.
Kako torej deluje? V zgornji, keramični del stresete ustrezno količino kave, ki jo boste lahko odmerili s pomočjo vgrajene pametne tehtnice. Nato z vijakom za regulacijo določite pretok vode, s pomočjo aplikacije pa določite program oziroma način, na katerega želite, da je vaša kava narejena. Izbirate lahko med “pour-over”, “immersion” ali “cold-drip” načinom.
Ekipa trdno verjame, da se kavna izkušnja ne prične s prvim požirkom, ampak že pri sami pripravi, zato je logično, da Gina, kot so jo poimenovali, omogoča le najboljše. Z minimalističnim izgledom in v treh barvnih odtenkih je kompatibilna z vsako hišno kuhinjo, s tremi tehnikami priprave, pa bo navdušila tudi izkušene bariste. Ima tudi vgrajeno pametno tehtnico ter vijak, s katerim reguliramo pretok vode, preko aplikacije pa lahko določimo želeni okus.
Skratka, Gina je oblikovno dovršen in tehnološko inovativen produkt mladih možganov, za katerega smo prepričani, da bo na platformi za množično financiranje navdušil množice, ob enem pa zvišal kulturo pitja kave.
Gino nam je ekipa Goat Story včeraj premierno predstavila v kavarni mestnega muzeja Revolucionist, kjer smo vse tri različice kave, ki jo je s pomočjo naprave pripravil hišni barista, tudi poskusili. Toplo priporočamo, da spremljate ekipo in podprete njihovo pot na Kickstarterju.
Foto: Kickstarter, Goat Story
V katere muzejske trgovine je vredno zaviti
Obisk muzeja se po navadi zaključi še s krogom po muzejski trgovini, med katerimi je vedno več takšnih, ki ponujajo izvirne in resnično lepe izdelke. Večina je res še vedno takšnih, kjer je izbira standardna – magneti, plakati, svinčniki in notesniki. Tokrat predstavljamo tiste muzejske trgovine, v katerih je vredno ostati kakšno dodatno minuto več, saj boš morda prav tam našel čisto poseben kos, ki te bo spomnil na potovanje.
Muzej umetnosti in dizajna, New York
Trgovina v MAD je specializirana za ročno narejene izdelke. Ponujajo nakit, rute, šale, keramične izdelke in izdelke za dom. V trgovini boš našel izdelke znamk MoonSpoon, Robert Tateossian, Michal Lando, Gillian Chvat, Susan Dwyer.
Nacionalna galerija portretov, London
Na londonskem Trafalgar Square stojita National Gallery in National Portrait Gallery. Prva je zagotovo bolj znana, a druga je, roko na srce, bolj zabavna. Po njej se lahko sprehajaš in ugibaš, kdo so slavne osebe na slikah. Trgovina te barvite galerije pa ponuja bogato zbirko razglednic, ki bodo zagotovo najbolj izviren pozdrav iz Londona.
The Broad, Los Angeles
Precej nov muzej v Los Angelesu predstavlja dela sodobne umetnosti, trgovina pa ponuja številne izdelke, ki so bili izdelani v sodelovanju z umetniki, ki sicer v muzeju razstavljajo. Našel boš veliko skic in skulptur, podpisanih knjig, za 500 dolarjev ponujajo celo knjigo The Complete Spot Paintings s podpisom Damiena Hirsta.
Letalski muzej, Seatle
Zagotovo je Museum of Flight nujen postanek za vse, ki jih zanimajo letala, pilotiranje in zračni promet. Trgovina pa ponuja številne retro izdelke, miniaturne različice razstavljenih letal in, seveda, aviatorke.
Inštitut umetnosti v Chicagu
The Art Institute of Chicago je drugi največji umetniški muzej v Ameriki. Pohvali se z bogato zbirko impresionističnih del, ti pa so dobro predstavljeni tudi v muzejski trgovini. Domov lahko recimo odneseš odejo s poslikavo Gustava Caillebotta ‘Paris Street, Rainy Day’ ali dežnik Georgesa Seurata ‘A Sunday on La Grande Jatte.’
Metropolitanski muzej umetnosti, New York
Trgovina v Met (Metropolitan Museum of Art) je najboljše mesto za brskanje po knjigah o umetnosti. Posebno ponudbo imajo v času novoletnih praznikov, čez celo leto pa ne manjka izredno lepega nakita, svilenih rut in številnih drugih spominkov. Preveri keramične izdelke umetnika Artura More.
Fundacija Joana Miroja, Barcelona
Dela španksega umetnika Joana Miroja lahko vidimo po celem svetu, a najboljše mesto za spoznavanje z njegovim delom je Fundació Joan Miró v Barceloni. V trgovini pa boš našel številne izdelke, ki so poslikani z njegovimi potiski.
Foto: Shutterstock
Letalske družbe z odlično hrano
Čeprav hrana na letalu ni ravno primerljiva z mamino kuhinjo, pa se na dolgih letih veselimo obrokov, saj nam ti skrajšajo ure in ure letenja. In če je kosilo povrhu vsega še dobro, je vse skupaj veliko bolje.
Svetovni medij T+L je na podlagi ocen bralcev in potnikov naredil seznam letalskih družb z najboljšo hrano za svoje potnike. Že 21 let zapored prvo mesto pripada družbi Singapore Airlines. Vseskozi zagotavljajo, da so njihovi obroki točno takšnega okusa, kot si ga je zamislil njihov chef. »Tudi v ekonomskem razredu lahko pričakujete razvajanje, ki so ga vajeni potniki prvega razreda,« pravijo potniki.
Pohvale so letele tudi na družbo Turkish Airlines, kjer je bil eden od potnikov ob vstopu na letalo navdušen nad vonjem sveže pečenega kruha in izjemno okusno tradicionalno turško hrano. Pri Virgin Atlantic Airways je potnike navdušilo vino, ki je postreženo v kozarcu za vino in večerja, ki je bila vredna pet Michelinovih zvezdic.
Torej, na katerih letalih nikar na svoj sedež ne nalepite listka »don’t wake me up« (ne zbujajte me):
– Thai Airways International
– Virgin Atlantic Airways
– Japan Airlines
– ANA – All Nippon Airways
– Turkish Airlines
– Cathay Pacific Airways
– Qatar Airways
– Etihad Airways
– Emirates
– Singapore Airlines
Foto: Shutterstock
Fotografija tedna: Bondi Beach, Avstralija
Najlepše je, ko lahko izbiramo, kajne? Ena bazen, drug bazen ali morje? Kam bi skočili? Ta konec tedna bo lep, zato bo kopanje še kako prijalo.
Foto: E. C./Unsplash
Sedem sob in spektakularen bazen v japonskem Setouchiju
V japonskem mestu Setouchi je svetovno priznani arhitekt Tadao Ando postavil eno svojih najbolj zanimivih del – luksuzni dizajnerski hotel Setouchi Aonagi. Objekt združuje naravo, zgodovino in kulturo preteklih obdobij.
S hotelom, ki je bil pred prenovo sicer muzej, so v mestu Setouchi še dodatno vzpodbudili razcvet turizma. Mestece namreč gosti vedno več festivalov in privablja umetnike z vsega sveta.
Butični hotel ima le sedem sob in en spektakularen bazen z neverjetnim razgledom. Posebnost Setouchi Aonagi hotela je tudi v tem, da je na prvi pogled videti še nedokončan, a že ob vstopu spoznamo japonsko natančnost, ki potrjuje, da si Japonci česa takšnega ne bi dopustili.
Kako na potovanjih jesti čim bolj lokalno?
Hrana na potovanjih igra veliko vlogo, saj preko obrokov spoznavamo lokalno tradicijo in kulturo, seveda pa nam nudi tudi velik užitek. Če želiš poskusiti res pravo lokalno kuhinjo pa moraš seveda jesti tam, kjer jedo lokalci. Pripravili smo nekaj nasvetov, kako in kje na potovanjih najti čim bolj avtentične jedi.
#1 Najbolj preprosto: vprašaj lokalce!
Tako boš informacije izvedel iz prve roke. Vprašaj jih, kje najraje jedo in tako zagotovo ne boš pristal v kakšni turistični pasti.
#2 Poskusi enak obrok v več restavracijah
Ni vsaka kuhinja odlična in ni vsak obrok dober. Vendar pa včasih kakšne jedi preprosto ne znajo pripraviti in če naletiš na napačno restavracijo še ne pomeni, da je jed v resnici slaba. Zato sploh, ko gre za tradicionalne jedi, jed poskusi v več restavracijah.
KJE v Rimu jedo lokalci? Preberi tu <—
#3 V hotelu povprašaj po obroku za zaposlene
Hoteli velikokrat pripravijo univerzalne obroke, ki nimajo kaj dosti skupnega z lokalno hrano. Zato lahko brez zadržkov vprašaš hotelskega kuharja, če ti lahko pripravi nekaj lokalnega.
HRANA, ki je ne smeš zamuditi v Riu! <—
#4 Za dobro hrano moraš včasih potovati malce dlje
Najboljša restavracija ni vedno v centru mesta in včasih moraš biti za dober obrok pripravljen odpotovati malce dlje. Zato upoštevaj lokalce in si privošči foodie izlet.
#5 Na meniju izbiraj med predjedmi
Tako boš za nizko ceno hitro našel okus tradicije države, v kateri se nahajaš. Samo pomisli na španske tapase, ostrige v Seattlu in francoske gosje paštete!
OBVEZNA postojanka v Sarajevu. <—
Foto: Shutterstock
Jajca z vsega sveta
Nedelja je in predvidevamo, da ste danes vstali malce pozneje kot ponavadi. Čas je za zajtrk in kaj je bolj priročnega kot jajca. Toda kakšna, bi omleto, na oko ali morda kuhana? Za težke dileme je danes še prezgodaj in da bo odločitev lažja, smo se pozanimali, kako jajca pripravljajo drugje po svetu. Kako jih boste pripravili vi, pa prepuščamo vam.
#1 VELIKA BRITANIJA – Scotch egg
Ta priljubljena britanska jed je stalnica tako pri zajtrkih kot piknik pojedinah. Sestavljena je iz kuhanega jajca, ovitega v meso mlete klobase in panirana v drobtine. Pravzaprav je jed še najbolj podobna stefani pečenki, kot jo poznamo pri nas, le da je postrežena v manjših porcijah.
POTREBUJEŠ: jajca, klobaso, peteršilj, muškatni orešček, gorčico, drobnjak, sol, poper in drobtine.
#2 TUNIZIJA – Shakshuka
Okusna jed iz ponve z začinjenimi jajci na oko in feta sirom.
POTREBUJEŠ: jajca, čebulo, rdečo papriko, paradižnik, feta sir in začimbe po želji.
#3 MEHIKA – Huevos divorciados
Tradicionalni del mehiškega zajtrka dobesedno pomeni »ločena jajca«.
POTREBUJEŠ: jajca, pasiran mehiški fižol, pšenične tortilje, rdečo in zeleno salso.
#4 KITAJSKA – jajčna juha
Na kitajskem jo jedo za zajtrk, kosilo ali večerjo. Čeprav pri nas ni v navadi, da bi juho jedli zgodaj zjutraj, je ta krepčilen obrok vredno poskusiti.
POTREBUJEŠ: jajca, čebulo, sojino omako, paradižnik, jušno osnovo, grah, gobe in riževo vino.
#5 JAPONSKA – Tamagoyaki
Japonci stvari radi naredijo po svoje in ti jajčni zvitki niso izjema.
POTREBUJEŠ: jajca, sojino omako, mirin omako, sladkor in sol.
#6 FILIPINI – Balut
Morda te jedi ne boš poskusil ravno za zajtrk, saj jo celo Filipinci raje pojedo ob kozarcu piva. Pa naj bo bolj kot zanimivost. Sestavljajo jo kuhana in soljena račja zorjena jajca (zarodek je pravzaprav že podoben pravi ptici), ki jih z žlico pojedo kar iz lupine.
POTREBUJEŠ: račja jajca in sol.
#7 INDIJA – jajčni curry
Curry je stalnica indijske kuhinje, a jajčna različica je v vsaki pokrajini malce drugačna.
POTREBUJEŠ: jajca, paradižnik, čebulo, ingver, gorčična semena, sladkor, čili, indijsko mešanico začimb.
#8 ŠRILANKA – Egg hopper
Ta šrilanški zajtrk je pravzaprav hrustljava palačinka, spečena v obliki posodice, v kateri je postreženo jajce na oko.
POTREBUJEŠ: kokosovo vodo, kvas, sladkor, kokosovo mleko, riževo moko, mineralno vodo, sol, olje in jajca.
#9 ZDA – benediktinska jajca
Tradicionalni ameriški zajtrk ali pa brunch vsebuje poširana jajca s slanino in mlado špinačo, vse skupaj položeno na topel angleški slani muffin, ki ga lahko nadomesti tudi bel kruh ali mehka kajzarica.
POTREBUJEŠ: Muffin, jajca, slanino, mlado špinačo, maslo, gorčico in kis.
#10 ITALIJA – Deviled eggs
Italijani jed radi postrežejo kot kanapeje ali prilogo, sestavljena pa je iz prepolovljenih trdokuhanih jajc, obloženih z začinjeno majonezo.
POTREBUJEŠ: jajca, majonezo, maslo, kis, drobnjak, sol, poper in gorčico.
Katerokoli izmed zgornjih jedi, ki bo postala vaš današnji zajtrk, lahko priredite po svojem okusu. Uporabite domišljijo!
Pa dober tek!
Foto: Shutterstock
Fotografija tedna: Kolosej, Rim
Čas je za obisk prestolnice. Kam drugam kot v mesto zaljubljenih. V Rim!
Tukaj si lahko prebereš, kje v Rimu jedo lokalci.
Foto: Unsplash
