Idilični kotički Slovenije niso nobena redkost. Če so tuji turisti dajali pozornost zgolj nekaj najbolj obleganim slovenskim biserom, imamo lokalni raziskovalci to srečo, da so vsi ostali, nič manj imenitni razgledi, ostali rezervirani le za nas.
Tudi ekipa Vandraj je ena tistih, ki navdih za svoja potepanja rada najde na družbenih omrežjih. Eden najbolj fotogeničnih, kjer najdete kup čudovitih fotografij, je zagotovo Instagram. Če nam na Instagramu še ne sledite, vas vabimo, da se pridružite Vandraj skupnosti tudi tam (KLIK).
A Vandraj profil ni namenjen zgolj zgodbam, ki jih piše naša ekipa. Najbolj kreativne sledilce, ki nas v svojih objavah označite z #vandraj ali @vandraj, radi pocukamo za rokav in vaše popotniške utrinke delimo s še širšim krogom ljubiteljev lepega.
Tokrat z vami delimo objave idiličnih slovenskih kotičkov, v katerih so nas označili naši sledilci. Morda pa med njimi najdete navdih, kam na naslednji potep.
https://www.instagram.com/p/BxmNB9Olt6J/
Foto: Unsplash
PREBERITE ŠE: Družinski izlet: Na poti na Bled po prizore iz filma Jurski park
Anja Oman stoji za blogom Mamina maza in skupnostjo Mami blogerke, kjer iščejo top vikend družinske destinacije. Nekaj imenitnih idej, katere kotičke Slovenije je vredno obiskati to poletje, je z nami delila v tokratnem Vandraj intervjuju. Preverite, katere!
Mi smo imeli veliko srečo, saj smo se tik pred nastopom karantene vrnili s potovanja po Šrilanki in Maldivih, zato nas zaprtje meja in letalskega prometa ni prizadelo toliko, kot bi nas mogoče sicer. Je pa res, da si zdaj – kot večina – bolj natančno ogledujemo možnosti za dopustovanje v Sloveniji.

Maldivi
Z družino se sicer na vikend pobege v Sloveniji odpravimo enkrat mesečno, tokrat pa je prvič, da si jo podrobneje ogledujemo tudi za daljši dopust. Razmišljamo o Bohinju ali kakšnem drugem kampu ob sladki vodi. Slovensko morje nas ne vleče, za morske počitnice se bomo tudi letos odpravili na tritedenski dopust na Korčulo.
V sklopu iskanja Top družinske destinacije smo raziskali kar precejšen del Slovenije. Dobro poznamo na primer Gorenjsko, Pomurje, Primorsko, slabo pa Dolenjsko in Koroško. Predvsem smo se specializirali za iskanje otrokom prijaznih biserov in teh je res ogromno. Presenetilo me je koliko in kako zelo se o njih kaj dosti ne govori. Ta vikend smo na primer preživeli v Kranjski Gori in presenetilo me je, da imajo samo tam kar 3 pravljične dežele.

Jezero Jasna Foto: Mateja Tamše
Prihajamo iz Ljubljane. Ravno med karanteno sem postala bolj pozorna na bližnjo okolico, saj je bilo po družbenih medijih veliko govora o tem, kako Ljubljančani nimamo kam na sprehod. Stari del Ljubljane s sprehodom na grad je res nekaj posebnega, a Ljubljana je obdana z gozdovi, vsak Ljubljančan nima dlje kot 10 minut do najbližjega gozda. Rožnik, Golovec, Grmada, Toško čelo … Čudoviti so tudi sprehodi ob reki Savi. Nekoga, ki Ljubljane ne pozna, bi najprej odpeljala na Ljubljanski grad in mu z razgledom pokazala, kaj vse imamo na voljo. Zgodovina, kultura, narava, ljudje.
Ha, poleg Ljubljane bi rekla, da Gorenjsko in Prekmurje.

Foto: Mateja Tamše
Nismo preveč navdušeni nad kampiranjem, med raziskovanjem tudi težko najdemo čas za kuhanje in nismo tista družina, ki ima rada svoj urnik za obroke. Se radi pustimo razvajati in radi preizkušamo kulinariko določenega kraja. Zato večinoma izberemo kar hotelske nastanitve ali apartmaje z vključenim polpenzionom. Največkrat ostanemo 2 noči.
Kamorkoli gremo z dvema majhnima otrokoma je izlet aktiven. Nazadnje nas je navdušilo jezero Jasna, kjer smo bili res aktivni od jutra do večera. Sprehajali smo se, kolesarili, iskali zaklad, SUPali… in pa Kamp Menina z adrenalinskim parkom, raftanjem, plavanjem …

Lipica
Vseh (smeh)! Če pa moram res izbrati enega, bi bil to kakšen gorenjski kristalni potoček.
V Prekmurje. Toplice, ravnice, prijazni ljudje, noro dobra hrana.
Uf, tega je ogromno. Lahko izberem 5 najljubših? V Prekmurju gostilna Rajh, na Gorenjskem Vila Podvin, na Štajerskem restavracija Mak, v Ljubljani Strelec in na Krasu Gostilna Pod hribom. Aja, najboljšo domačo hrano pa smo jedli na Domačiji Firbas.

Lipica
Goveja ali gobova juha.
Najprej slovenska mestna središča: Ljubljana, Piran, Škofja Loka, Kranj… Potem planšarske koče na Veliki planini in slovenski gradovi ter cerkve na hribčkih. Pa kozolci, seveda.

Štanjel
Naša najljubša destinacija na Hrvaškem je predaleč za vikend oddih. Vsako leto gremo v majhno vasico na Korčuli, kjer preživimo 3 tedne popolnega dalmatinskega odklopa. Če mora biti višje, bi izbrala otok Ugljan. V Italiji Benetke, v Avstriji Dunaj, na Madžarkem kakšne toplice. Lani smo se za 5 dni odpravili v Srbijo, ki sicer ni soseda, je pa skoraj, in to je bilo eno mojih ljubših potovanj. Sicer pa so nam vikendi najljubši kar v Sloveniji.
Mi smo letos ujeli ravno zadnji vlak pred pandemijo. Februarja smo 2 tedna potovali po Šrilanki in 1 teden ležali na Maldivih. Zato nam pandemija večjih načrtov ni prekrižala. Bomo pa zato močno držali pesti drugo leto, ko imamo v načrtu Tajsko.

Maldivi
Veliko sem razmišljala o tem. Najprej se mi je zdelo, da zelo. Da bomo bolj previdni, da bo potovanj manj, da bomo težje vnaprej plačali, a se mi zdi, da se je isto sekundo, ko so se ukrepi sprostili, življenje vrnilo na točno takšno, kot je bilo prej ali pa celo še bolj drzno, v smislu: “Gremo, kaj veš, kdaj se bo spet vse zaprlo.” Tisti, ki radi raziskujemo kotičke Slovenije ali sveta, bomo to še naprej počeli.

Šrilanka
Foto: arhiv Anje Oman in Mateja Tamše
PREBERITE ŠE: Ideja za izlet: Kranjska Gora, Zelenci, jezero Jasna in dan za hedonizem
raziskujemo kotičke Slovenije raziskujemo kotičke Slovenije raziskujemo kotičke Slovenije *
Letošnje počitnice in dopusti bodo za marsikoga malo drugačni. A eno je jasno, dolgočasil se ne bo nihče! Ljubljanski javni zavodi med poletnimi počitnicami pripravljajo številne zanimive programe, ki se jih lahko udeležijo tisti, ki bodo poletje preživeli v mestu. Kaj pravite na počitnice v Ljubljani? Kje bo pestro, preverite spodaj.
Na Ljubljanskem gradu tudi to poletje pripravljajo počitniško varstvo, kjer bodo otroci potovali v čas vitezov ali odkrivali zanimivosti sveta zmajev ter se preizkušali v številnih viteških in pustolovskih veščinah.
Ljubljanski grad zagotavlja razgiban in zabaven počitniški program, ki bo, kolikor bo to vreme dopuščalo, v večjem delu izveden na prostem. Program, ki bo potekal v notranjih prostorih, bo izveden z upoštevanjem zaščitnih ukrepov in veljavnih priporočil NIJZ za preprečevanje širjenja okužb s koronavirusom
Počitniško varstvo je namenjeno otrokom od 6. do 11. leta, prijave že zbirajo na naslednje termine:
Podrobnejše informacije najdete tukaj.
V Pionirskem domu tudi letos pripravljajo različne poletne počitniške šole, kjer bodo otroci lahko razvijali svojo ustvarjalnost. Počitniške šole ponujajo sproščeno druženje, raznolike ustvarjalce, zunanje aktivnosti in skrivanje mobitelov pred pedagogi. Potekale bodo na dveh lokacijah: na Vilharjevi cesti 11 in na Komenskega 9.
Trenutno so razpisani termini za julijske počitniške šole. V enem terminu potekajo vzporedno štiri različne šole, število mest je omejeno. Podrobnosti in prijavnico najdete na spletni strani Pionirskega doma.
V Mali ulici bodo počitniško varstvo organizirali na treh lokacijah: v prostorih Male ulice, na vrtu in v gozdu. Programi bodo potekali cele počitnice, vsak teden bodo sprejeli 60 otrok. Prijave že zbirajo, podrobnosti najdete tukaj.
Pet nepozabnih počitniških dni v muzeju! Otroci se lahko pridružijo ustvarjalnim delavnicam v družbi duhov iz preteklosti, arheoloških izkopavanjih in sprehodih skozi zgodovino Ljubljane.
Skupaj bodo zavrteli časovni stroj: V ponedeljek ga ustavijo pri koliščarjih v muzeju, v torek obiščejo Emonce v arheološkem parku, v sredo se potikajo po srednjeveških ulicah Ljubljane, četrtek bo dan za 500 let staro tiskarsko delavnico, teden pa zaključijo na domu in v vrtu arhitekta Jožeta Plečnika.
Poletno varstvo bo potekalo v dveh terminih:
Potekalo bo od 7.30 do 16.30 ure in bo vključevalo 5 dni aktivnosti z dvema malicama in kosilom. Primerno je za otroke od 6. do 10. leta. Dodatne informacije in prijavo najdete tukaj.
Foto: Unsplash
Ste vedeli, da niso vsi žlikrofi tudi idrijski žlikrofi in da so samo izbrani žlikrofi – pravi idrijski žlikrofi? Ta kulinarična posebnost tega kraja je znana po vsej Sloveniji, a niso vsi pravi. Danes so celo pod evropsko zaščito. Nacionalno zaščito so prejeli leta 2002, evropsko pa januarja 2010. Certifikat za izdelavo idrijskih žlikrofov ima Društvo za promocijo in zaščito idrijskih jedi. Idrijske žlikrofe lahko izdelujejo le izdelovalci, ki upoštevajo določila iz elaborata o označbi tradicionalnega ugleda za idrijske žlikrofe.

Žlikrofi so pripravljeni iz testa, polnjeni pa so s krompirjevim nadevom. So tudi prav značilno oblikovani. Idrijčani jih od nekdaj radi postrežejo z bakalco, jedjo iz koštrunovega mesa in zelenjave. Pri TIC Idrija so nam zaupali spodnji recept, v pravljičnem Kendovem dvorcu v Spodnji Idriji, pa smo pred časom v družbi chefov Klavdija Piriha in Francija Pivka žlikrofe oblikovali tudi sami.

Chefa v Kendovem dvorcu Klavdij Pirih in Franci Pivk
Edini pravi recept za izdelavo idrijskih žlikrofov gre po Pravilniku o pogojih za uporabo označbe »tradicionalni ugled« za idrijske žlikrofe, tako:
– do 30 dag moke,
– 1-2 jajci,
– olje, voda ali mleko po potrebi, da je testo mehko.

– 50 dag krompirja,
– do 5 dag ocvirkove masti (zaseke) ali prekajene sesekljane slanine,
– do 5 dag čebule,
– drobnjak,
– majaron,
– črni poper,
– sol.

Iz moke, jajca in vode ali mleka zamesite testo, ki je mehkejše kot testo za rezance. Testo gnetite tako dolgo, da postane prožno, elastično in se ne prijema rok in deske. Če testo prerežete, mora biti gosto in brez luknjic. Nato oblikujete hlebček in ga pokrijete, da se ne izsuši. Pustite počivati najmanj pol ure. Tako pripravljeno testo nato na tanko razvaljate.

Nadev za idrijske žlikrofe pripravite iz kuhanega krompirja, ki še toplega pretlačite. Pretlačenemu krompirju dodate sol in maščobo (ocvirki, zaseka, pražena slanina). Nato primešate praženo čebulo in začimbe (majaron, drobnjak, poper, sol). Vse sestavine dobro premešate in hitro ugnetete tako, da dobite voljno zmes. Nadev ne sme biti drobljiv, zato mu po potrebi dodajate maščobo. Iz nadeva oblikujte enakomerne, za lešnik velike kroglice, ki jih polagajte na testo.

Na razvaljano testo polagamo na primerni razdalji (en prst) kroglice nadeva. Nato testo med kroglicami prerežete po dolgem in počez. Testo vzvihate in med kroglicami stisnete, da se sprime in dobite ušesca. Zgoraj, v vsakega, vtisnete vdolbinico, tako, da se testo ne pretrga. Tako dobijo idrijski žlikrofi značilno obliko klobuka. Mere tipičnega idrijskega žlikrofa: 3 cm v dolžino in 2 cm v višino – višina se meri na sredini idrijskega žlikrofa, na robovih pa so malo višji.

Idrijske žlikrofe stresete v vrelo slano vodo, pomešate in pokrijete. Ko se dvignejo in ponovno zavrejo, so kuhani. Vzamete jih iz kropa in takoj postrežete.

Idrijske žlikrofe lahko servirate kot samostojno jed in jih zabelite z ocvirki. Lahko jih ponudite z znano idrijsko omako bakalco, drugimi mesnimi omakami (politi s pečenkino omako, golažem, raznimi pečenkami), z gorgonzolo ipd. Pa dober tek!

Foto: Maja Fister